Почему нутрициология считается одной из самых перспективных современных наук

Редакция Журнала Talentsy

Ваш гид в мире актуальных тем и трендов

Нутрициология — не совсем привычное нам название науки о питании, которая набирает всё большую популярность. Многие люди на собственном опыте разочаровываются в диетах и кратковременности эффекта от них, устают ходить по врачам и начинают искать принципиально иной, комплексный подход к здоровью. А нутрициология как раз об этом! Она не рассматривает тело частями как традиционная медицина, а опирается на холистический подход.

«Учение о питании» появилось не вчера и не позавчера, отечественная нутрициология как наука сформировалась на рубеже 19-20 веков. Её связывают с именами Мечникова, Павлова, Сеченова, Молчановой. Хотя ещё всем известный древнегреческий целитель Гиппократ говорил о здоровье, как о том, что держится на трех точках опоры: физическая нагрузка, полноценный сон и питание.

Фото: Prostock-studio / Сайт shutterstock.com

{«blockName»:»core\/image»,»attrs»:{«id»:12794,»sizeSlug»:»large»,»linkDestination»:»none»},»innerBlocks»:[],»innerHTML»:»\n

Образ жизни современного человека спровоцировал рост болезней цивилизации и заставил вернуться к истокам, чтобы понять их причины.

Прием пищи на бегу, отсутствие культуры питания, перегруженный «пустыми» продуктами рацион, исключение важных компонентов из меню — всё это не делает современных людей здоровее.

Как итог, реальная угроза того, что людей с ожирением к 2035 году будет в мире более чем 4 млрд (51 %). Такие чудовищные цифры приводит Всемирная федерация по борьбе с эти недугом. На сегодняшний день людей с таким диагнозом или избыточным весом 38%. В 2017 году количество россиян с диагностированным ожирением достигло 2 млн (1,3% от населения страны).

Кто такой нутрициолог и чем может помочь нутрициология?

Прежде всего, нутрицитолог — это эксперт, который работает с системой питания конкретного неусредненного человека, с его запросом и проблемой. Так специалист может помочь:

• скорректировать дефициты витаминов и минералов в питании;
• подобрать рацион, исходя из образа жизни (например, спортивный);
• разобраться с вопросом переедания и лишнего веса.

Нутрициолог словно под микроскопом рассматривает всё, что попадает к вам в тарелку. При этом ещё и внимательно изучает в каком психологическом состоянии вы принимаете пищу, тянет ли вас на солененькое или сладенькое и сколько стаканов воды в день вы выпиваете.

Фото: Lipik Stock Media / Сайт shutterstock.com

{«blockName»:»core\/image»,»attrs»:{«id»:12797,»sizeSlug»:»large»,»linkDestination»:»none»},»innerBlocks»:[],»innerHTML»:»\n

Также к нутрициологии прибегают и при производстве продуктов питания для соблюдения технологии обогащения продуктов нутриентами.

Нутрициология рассматривает наш организм как химическую лабораторию, в которой происходят разные процессы. К примеру, она изучает не просто углеводы и жиры, а биохимию жирных кислот, не просто белки, а аминокислоты из которых они состоят.

Исследования подтверждают, что при многих хронических состояниях, можно избежать пожизненного приема медицинских препаратов, просто скорректировав рацион, добавив определенные микроэлементы, минералы, витамины и аминокислоты. К тому же, применение «химических» лекарств, без которых, бесспорно, иногда невозможно обойтись в острой стадии заболевания, в большинстве случаев подразумевает серьезные побочные эффекты при длительном применении.

Фото: giggsy25 / Сайт shutterstock.com

{«blockName»:»core\/image»,»attrs»:{«id»:12800,»sizeSlug»:»large»,»linkDestination»:»none»},»innerBlocks»:[],»innerHTML»:»\n

Евгения Меглинская

Психолог, консультант по коррекции пищевого поведения

От усталости к энергии: 6 гайдов для здоровья без кофеина

Загляните в увлекательный мир нутрициологии с нашими всеобъемлющими гайдами, которые раскрывают ключи к здоровью через правильное питание. В быстро меняющемся мире, наполненном новыми диетами и питательными трендами, эти ресурсы предоставят вам научно обоснованные сведения и инструменты для осознанного выбора питания и образа жизни.

Эти гайды — ваш ключ к здоровому образу жизни. Используйте их для того, чтобы не просто следовать диетам, а создавать свой собственный, идеально сбалансированный рацион. Начните свой путь к лучшему здоровью уже сегодня, вооружившись знаниями, которые помогут вам жить долго и без болезней!

Гайд по профессии "Интегративный нутрициолог"

забота о здоровье на профессиональном уровне

Таблица гликемических индексов

держим сахар под контролем

Тест на оценку углеводного обмена

настройте свой рацион под себя

Гарвардская тарелка здорового питания

здоровье начинается на тарелке

Продукты источники белка

польза в каждом кусочке

Мифы о высоком употреблении белка

отделите факты от мифов

Скачать подборку бесплатно

3.5 мБ

Подборка скачана: 1285 раз

Основные направления нутрициологии

Диетолог и нутрициолог — это одно и тоже?

Это частый вопрос, который возникает в контексте нутрициологии. Нет, это разные специалисты, но они могут работать в тандеме. Они выполняют разные функции, но конечная цель у них одна — обеспечить здоровье клиенту, повысить его жизненный тонус.

Фото: AtlasStudio / Сайт shutterstock.com

{«blockName»:»core\/image»,»attrs»:{«id»:12803,»sizeSlug»:»large»,»linkDestination»:»none»},»innerBlocks»:[],»innerHTML»:»\n

Допустимо, что нутрициолог, в отличии от диетолога, не имеет медицинского образования. На курсах по нутрициологии, безусловно, большое внимание уделяется физиологическим процессам организма, но помимо этого фокус внимания направлен на изучение: генетики, сомнологии, психологии и того, что принято называть биохакингом. Поэтому пройти обучение по нутрициологии может каждый. Эти знания бесценны в мире, где все сложнее сохранять здоровье.

Бесплатный вводный курс
в профессию Интегративный нутрициолог

Первый шаг для тех, кто хочет стать консультантом по питанию и здоровому образу жизни

• самое важное в нескучном формате видео-уроков о правильном питании и работе нутрициологов
• обратная связь - возможность задать вопрос профессиональному нутрициологу
• бонусы и подарки стоимостью 25 000₽, которые вы получите совершенно бесплатно
• электронный сертификат в конце обучения

Получить доступ

Отправляя данную форму, вы соглашаетесь с условиями оферты и политики обработки персональных данных

Вам нужно принять политику конфиденциальности

Где и сколько учиться нутрициологии?

Профессия специалиста по здоровому образу жизни становится все популярнее. В последние годы обучение нутрициологии выбирают:

• специалисты из сфер красоты, косметологии, фитнеса, диетологии;
• психологи, работающие с расстройствами пищевого поведения;
• коучи, специализирующиеся на прокачке эффективности и раскрытии потенциала своих клиентов;
• работники пищевой промышленности.

Все они выбирают нутрициологию в качестве дополнительного образования для повышения квалификации.

Также значительная часть студентов курса по нутрициологии — это люди, которые пришли разобраться с собственными проблемами со здоровьем или здоровьем своих детей, других членов семьи. Ведь такие знания — это всегда выгодная инвестиция.

Если вы ищете, где онлайн без ущерба для качества образования пройти курсы — рекомендуем обратить внимание на 8-месячный курс от Talentsy. Фитнес, детокс, режим сна, антиэйдж, психология, стресс-менеджмент — также являются темами, которые изучают на курсе, помимо нутрициологии и генетики.

Программа разработана с учетов всех федеральных и профессиональных стандартов, в конце вы получите диплом государственного образца о профессиональной переподготовке.

Это единственная российская образовательная программа при поддержке Федерального исследовательского центра питания, биотехнологий и безопасности пищи.

Также особенность этой программы, кроме обширных знаний и глубокого погружения в нутрициологию, в том, что на курсе эксперты в области ЗОЖ учат создавать свое коммьюнити и продвигать свои услуги.

Среди экспертов курса: доктор медицинских наук и практикующий врач Михаил Гинзбург, врач терапевт и блогер Александра Фомина, нутрициолог Ирина Писарева, известный health-коуч Юлия Бордовских, эксперт по фитнесу Гульшат Бикчурина. Ознакомьтесь с программой курса, экспертами и условиями обучения. Вас ждут 200+ часов видеолекций, 300+ часов семинаров и практических занятий в мини-группах.

Фото: Josep Suria / Сайт shutterstock.com

{«blockName»:»core\/image»,»attrs»:{«id»:12806,»sizeSlug»:»large»,»linkDestination»:»none»},»innerBlocks»:[],»innerHTML»:»\n

Интегративный нутрициолог — специалист, который помогает своим клиентам:

• разобраться с весом и вредными привычками;
• построить красивое тело, набрать мышечную массу;
• восполнить дефициты витаминов и минералов, составлять сбалансированный рацион на каждый день;
• ввести регулярную физическую активность в свою жизнь;
• решить проблемы со сном.

Сейчас спрос на таких специалистов превышает предложение, что гарантируют достойную заработную плату. Вы можете найти свою нишу, например, стать детским нутрициологом или консультантом в фитнес-зале. Эта профессия дает невероятный простор для развития, ведь консультировать вы можете и удаленно, из любой точки мира.

Каждые несколько лет клетки нашего тела полностью обновляются. Из чего они будут состоять зависит только от нас. Осознанный подход к питанию и образу жизни существенно повышает качество жизни в целом, а гармония в теле — гармония в душе.

Нутрициология — перспективная наука нового времени, знания, которые способны полностью изменить жизнь. Ведь, уважение к своему телу — это основа подлинной любви к себе.