Нутрициолог – обзор профессии, сколько зарабатывает и как им стать

Редакция Журнала Talentsy

Ваш гид в мире актуальных тем и трендов

Кратко о нутрициологии

Простыми словами, нутрициология – это наука, которая изучает механизмы правильного питания. Она рассматривает взаимодействие, усвоение, выведение из организма пищевых веществ, а также их влияние на здоровье и качество жизни человека. Предлагает методы коррекции недостатка или избытка нутриентов.

В первом случае специалисты исследуют характер питания человека и помогают оптимизировать рацион, чтобы поддержать и укрепить здоровье. Возможности врачей-диетологов намного шире: они вырабатывают рекомендации в целях лечения патологий и устранения нежелательных состояний.

Направления нутрициологии

В рамках научной дисциплины выделяют несколько направлений в зависимости от того, в какой отрасли реализуются ее методы.

К ним относятся такие разделы нутрициологии, как:

Что за профессия нутрициолог

Нутрициолог помогает человеку разобраться в физиологических механизмах и подходах к питанию. Однако он не лечит пациентов. Чтобы справиться с болезнью, придется обратиться к доктору. В таком случае изменение пищевого поведения становится лишь второстепенным фактором достижения целевых результатов лечения.

Необходимые знания и умения

Нутрициолог владеет общими знаниями о принципах здорового питания и базовыми законами диетологии.

Он должен понимать несколько аспектов, включая:

• особенности пищевых продуктов, их взаимодействие и влияние на здоровье человека;
• механизмы функционирования пищеварительной системы;
• специфику работы организма взрослого человека и ребенка.

Кроме того, нутрицолог должен уметь:

• правильно оценивать состояние здоровья;
• составлять эффективный рацион в зависимости от возраста, телосложения, потребностей человека.

Поскольку эксперт в области нутрициологии работает с людьми, ему необходимы такие качества, как умение слушать собеседника, тактичность, ответственность. А чтобы всегда оставаться конкурентоспособным специалистом, важно непрерывно расширять свои знания и совершенствовать умения.

{«blockName»:»core\/image»,»attrs»:{«id»:386,»sizeSlug»:»large»,»linkDestination»:»none»},»innerBlocks»:[],»innerHTML»:»\n

При каких заболеваниях может помочь

Консультация и сопровождение нутрициолога осуществляются преимущественно в целях профилактики, выработки превентивных мер. Эксперт разрабатывает программу питания в зависимости от пожеланий, физических и физиологических параметров клиента и рекомендует употребление или отказ от различных продуктов, чтобы предотвратить ухудшение здоровья и развитие патологических состояний.

Нутрициолог помогает клиенту устранить расстройства пищевого поведения, например, избавиться от булимии или компульсивного переедания, снизить вес и пр. Однако он не занимается лечением заболеваний, т.к. не имеет полноценного медицинского образования.

Кому подходит профессия

Работать в области нутрициологии способен в первую очередь человек, который имеет склонность к анализу, т.к. в процессе работы потребуется проводить глубокие исследования. А также эта сфера знаний подойдет любознательным, коммуникабельным, предприимчивым людям.

Нутрициологи работают в небольших спортивных и медицинских учреждениях, ведут частную практику, поэтому чаще контактируют с одним или несколькими клиентами и коллегами.

Куда устроиться на работу

Если нутрициолог получил полное медицинское образование, он вправе работать в лечебном учреждении.

Или он может устроиться в такие организации, как:

• фитнес-центры, спортивные оздоровительные учреждения;
• заведения общественного питания;
• образовательные организации (в качестве консультанта по составлению меню).

Сколько зарабатывает нутрициолог в РФ

Размер заработной платы эксперта по нутрициологии зависит от нескольких факторов, включая уровень образования, опыт работы, тип занятости и регион проживания.

Чтобы увеличить доход, можно проводить индивидуальные консультации, лекции, семинары, а также писать и публиковать статьи на тематических сайтах.

{«blockName»:»core\/image»,»attrs»:{«id»:388,»sizeSlug»:»large»,»linkDestination»:»none»},»innerBlocks»:[],»innerHTML»:»\n

Востребованность профессии

Интерес к науке о питании со стороны общества стремительно растет, т.к. пища влияет на здоровье. В открытых источниках можно найти много полезной информации, но ее сложно систематизировать самостоятельно. Поэтому люди стремятся получать базовое образование или пользоваться услугами экспертов в области нутрициологии.

Профессия нутрициониста высоко востребована в развитых регионах, где люди имеют более высокий уровень образования и финансового дохода. Но ее популярность увеличивается и в целом по России.

С какими ограничениями можно столкнуться

Некоторые считают нутрициологию псевдонаукой, поэтому нередко эксперты, работающие в этой области, подвергаются критике. Часто молодые специалисты сталкиваются с недоверием со стороны потенциальных клиентов. В этом случае помогут профессионализм и тактичность.

Бесплатный вводный курс
в профессию Интегративный нутрициолог

Первый шаг для тех, кто хочет стать консультантом по питанию и здоровому образу жизни

• самое важное в нескучном формате видео-уроков о правильном питании и работе нутрициологов
• обратная связь - возможность задать вопрос профессиональному нутрициологу
• бонусы и подарки стоимостью 25 000₽, которые вы получите совершенно бесплатно
• электронный сертификат в конце обучения

Получить доступ

Отправляя данную форму, вы соглашаетесь с условиями оферты и политики обработки персональных данных

Какие методы диагностики используются нутрициологом

Методы диагностики выбираются в зависимости от того, какие заболевания есть у человека.

Всегда проводится несколько исследований, включая:

• общий анализ крови, мочи и копрограмму (анализ кала);
• ультразвуковое исследование органов пищеварения, эндокринных желез;
• рентгенографию органов дыхания, суставов;
• иммунограмму;
• комплексную оценку гормонального фона;
• ПЦР-тестирование (метод обнаружения инфекций);
• эхокардиографию и пр.

При необходимости назначают исследования у профильных врачей.

Преимущества и недостатки работы нутрициологом

Как и в иных отраслях, в сфере нутрициологии есть положительные и отрицательные стороны.

Профессия экспертов по питанию привлекательна тем, что:

• не требует продолжительного обучения;
• ограждает от стрессов в процессе работы;
• гарантирует высокую заработную плату (для профессионалов).

В числе ее отрицательных характеристик:

• неготовность некоторых клиентов придерживаться разработанной программы;
• ненормированный график работы.

Где обучиться профессии

Некоторые начинают практику в области нутрициологии, получив медицинское образование. Однако приобрести знания и право работать экспертом по питанию можно, закончив профессиональную школу.

Например, в Talentsy есть курс «Профессия Интегративный нутрициолог». Разработана комплексная образовательная программа, в рамках которой реализуется интегративный подход, обеспечивающий целостность знаний. Уроки ведут профессионалы с практическим опытом.

Какую литературу прочитать самостоятельно

Познакомиться с основными нутрицевтическими подходами и способами решать проблемы пищевого поведения можно, изучив литературу по теме, например:

1. Мартинчик А.Н. «Общая нутрициология».
2. Дружинин П.В. «Основы нутрициологии».
3. Баранова О. В. «Основы физиологии питания».
4. Шэнахан К. «Код метаболизма. Как перезапустить свой обмен веществ».
5. Блог по нутрициологии

В этих книгах представлены основы для начинающих нутриционистов. Согласно отзывам, здесь есть вся необходимая информация о профессии.