Как называется мясная диета — результаты диеты-карнивор и расписание рациона на месяц

Редакция Журнала Talentsy

Ваш гид в мире актуальных тем и трендов

Что такое диета карнивор и кому она показана

Тип питания карнивор (может еще называться «диета хищника») предусматривает употребление в пищу только продуктов, имеющих животное происхождение. Система подходит тем, кто хочет быстро избавиться от лишнего веса и у кого нет хронических заболеваний. Однако при исключении из рациона овощей, фруктов и других продуктов, обеспечивающих организм витаминами, минералами, клетчаткой возможны нарушения работы желудочно-кишечного тракта.

{«blockName»:»core\/image»,»attrs»:{«id»:683,»sizeSlug»:»large»,»linkDestination»:»none»},»innerBlocks»:[],»innerHTML»:»\n

Основные принципы мясной диеты

Суть системы питания, основанной на употреблении животной пищи: рацион человека должен состоять из мясных продуктов, не содержащих углеводов.

На первом этапе, который длится 1 месяц, можно есть мясо, птицу, рыбу, яйца, некоторые молочные продукты (с низким содержанием лактозы), бульоны. Кроме воды разрешено пить чай, кофе. Следует вводить в рацион травяные отвары, нормализующие работу желудочно-кишечного тракта.

На втором этапе (длительность – 1 месяц) вводятся ограничения. Исключаются из меню птица, рыба, молочные продукты, кофе.

На третьем этапе, который также составляет 30 дней, можно употреблять только питьевую воду и говядину.

Далее необходимо вводить в меню еду в обратном порядке по этапам, а затем постепенно возвращаться к питанию, содержащему фрукты, овощи и другие ингредиенты, запрещенные карнивор-диетой. Длительность употребления мясной пищи зависит от индивидуальных особенностей организма и состояния здоровья и обязательно согласовывается с врачом-диетологом.

Польза и возможный вред от диеты

Данный тип питания полезен тем, кто хочет снизить свой вес. Кроме того, в результате карнивор-питания улучшается обмен веществ, снижается риск развития воспалительных процессов в организме, стабилизируется состояние нервной системы.

Возможный вред связан с недостатком поступления микроэлементов и витаминов в организм, индивидуальными особенностями.

Для того чтобы избежать проблем со здоровьем, следует четко придерживаться поэтапной схемы питания, а также принимать биологически активные добавки в соответствии с рекомендацией диетолога.

Бесплатный вводный курс
в профессию Интегративный нутрициолог

Первый шаг для тех, кто хочет стать консультантом по питанию и здоровому образу жизни

• самое важное в нескучном формате видео-уроков о правильном питании и работе нутрициологов
• обратная связь - возможность задать вопрос профессиональному нутрициологу
• бонусы и подарки стоимостью 25 000₽, которые вы получите совершенно бесплатно
• электронный сертификат в конце обучения

Получить доступ

Отправляя данную форму, вы соглашаетесь с условиями оферты и политики обработки персональных данных

Кому противопоказана диета карнивор

Диета не подходит вегетарианцам, а также сторонникам правильного питания. Кроме того, такой рацион противопоказан людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, почек и индивидуальной непереносимостью мясных продуктов. Детям, беременным и кормящим женщинам такая диета тоже противопоказана.

Как перейти на мясной рацион правильно

На мясной рацион следует переходить только после консультации с врачом-диетологом. Если специалист одобрит такое меню, необходимо питаться по схеме в течение того количества дней, которое он согласовал. Проконсультируйтесь у врача, какие биологические добавки следует употреблять, чтобы восполнить уровень микроэлементов и витаминов в организме.

Если во время соблюдения диеты ухудшилось состояние здоровья или обострилось хроническое заболевание, то следует отказаться от ограничений в рационе и обратиться к специалисту.

{«blockName»:»core\/image»,»attrs»:{«id»:684,»sizeSlug»:»large»,»linkDestination»:»none»},»innerBlocks»:[],»innerHTML»:»\n

Как питаться на диете карнивор

Если вы выбрали тип питания карнивор, изучите, какие продукты разрешены и наоборот, противопоказаны. Пищу следует правильно готовить и принимать регулярно, продукты должны быть свежими и качественными.

Разрешенные продукты

При питании карнивор разрешено употреблять:

• говядину, свинину, баранину;
• курицу, индейку;
• субпродукты;
• рыбу – лосось, скумбрию, сельдь, тилапию и т.д.;
• морепродукты – краба, кальмара, лобстера и т.д.;
• сало;
• яйца;
• бульон, сваренный на кости;
• молочные продукты с низким содержанием лактозы – сливки, сыр, масло.

Список разрешенных продуктов варьируется в зависимости от этапа соблюдения диеты.

Запрещенные продукты

Нельзя включать в меню:

• овощи;
• фрукты;
• молочные продукты с высоким содержанием лактозы;
• бобовые культуры;
• орехи;
• макароны, крупы;
• сахар;
• алкогольные напитки.

Как правильно готовить мясо для диеты карнивор

Используя карнивор-диету, употребляйте в пищу отварное мясо или продукт, приготовленный на пару, гриле. Допускается включение сырых продуктов из мяса, птицы, рыбы, прошедших соответствующую обработку. Не рекомендуется вводить в рацион жареную еду.

{«blockName»:»core\/image»,»attrs»:{«id»:686,»sizeSlug»:»large»,»linkDestination»:»none»},»innerBlocks»:[],»innerHTML»:»\n

Образец меню на неделю

При диете карнивор меню на каждый день должно отличаться разнообразием, но при этом соответствовать требованиям, предъявляемым к рациону «меню хищника».

Для составления расписания по питанию для мужчин и женщин существуют отдельные рекомендации.

Для мужчин

Меню по дням недели:

1. Завтрак – отварная куриная грудка. Обед – говяжий бульон, морепродукты на гриле. Ужин – 1 ст. кефира, вареное яйцо.
2. Завтрак – творог, сыр. Обед – бифштекс. Ужин – вяленая говядина.
3. Завтрак – бекон. Обед – отварная рыба. Ужин – сосиски из индейки.
4. Завтрак – сардины, яйцо-пашот. Обед – куриный бульон, жаркое из баранины. Ужин – творог, 1 ст. молока.
5. Завтрак – запеченная индейка. Обед – тушеные куриные сердечки. Ужин – омлет.
6. Завтрак – сыр, яйцо-пашот. Обед – мясной бульон, свиная отбивная. Ужин – 1 ст. кефира.
7. Завтрак – колбаса из индейки. Обед – рыба на пару. Ужин – вареные креветки.

Для женщин

Меню по дням недели:

1. Завтрак – вареное яйцо. Обед – костный бульон, запеченное филе индейки. Ужин – 1 ст. молока.
2. Завтрак – творог, куриная колбаса. Обед – фрикадельки. Ужин – 1 ст. кефира.
3. Завтрак – яйцо-пашот. Обед – говяжий бульон. Ужин – творог.
4. Завтрак – сыр. Обед – тушеная куриная печень. Ужин – 1 ст. сливок.
5. Завтрак – творог. Обед – отварная рыба с бульоном. Ужин – запеченные кальмары.
6. Завтрак – омлет. Обед – куриный бульон, мясные фрикадельки. Ужин – сыр.
7. Завтрак – творог. Обед – запеченное бедро индейки. Ужин – 1 ст. простокваши.

Рецепты для мясной диеты

Мясные фрикадельки можно приготовить по следующему рецепту.

Ингредиенты:

• фарш из курицы, свинины, говядины – 500 г;
• яйцо – 1 шт.;
• соль – по вкусу.

Последовательность действий:

1. Вбейте в фарш сырое яйцо, тщательно перемешайте, добавьте соль.
2. Сформируйте из фарша шарики, поместите в сотейник.
3. Налейте воды так, чтобы она закрывала половину высоты фрикаделек.
4. Через 10–15 минут долейте жидкости, закройте блюдо крышкой и готовьте на медленном огне 20–30 минут.

{«blockName»:»core\/image»,»attrs»:{«id»:687,»sizeSlug»:»large»,»linkDestination»:»none»},»innerBlocks»:[],»innerHTML»:»\n

Мясные чипсы подходят для этой диеты.

Ингредиенты:

• свиной карбонад – 500 г;
• соль, приправы – по вкусу.

Рецепт:

1. Нарежьте мясо на куски толщиной 3–4 см.
2. Добавьте соль и специи, дайте настояться не менее 30–40 минут.
3. Наколите ломтики на 2 деревянные шпажки и поместите в духовку с открытой дверцей, разогретую до +60℃.
4. Сушите в течение 4 часов.

Птица в молоке готовится несложно.

Ингредиенты:

• куриная грудка – 500 г;
• молоко – 500 мл;
• соль, приправы – по вкусу.

Нарезанные толщиной 1,5 см кусочки филе посолите, добавьте приправ. Поставьте молоко на плиту, доведите до кипения, поместите туда куриную грудку, на 5 минут убавив огонь до минимума. Закройте емкость крышкой и полотенцем, дайте постоять 2 часа.